Global Offensive foi lançado inicialmente com quatro modos de jogo: Casual Clássico, competitivo, demolição e corrida armamentista, e vários mapas oficiais para cada um dos modos do jogo. O modo de jogo Deathmatch, e outros mapas oficiais, foram adicionados pós-liberação. A mecânica para o cenário Hostage (de reféns) foram reformadas pós-libertação. Novas armas, como a CZ-75 Auto,R8 REVOLVER e a MP5 SD foram adicionados pós-lançamento. As estatísticas para as armas e o layout dos mapas foram modificados pós-lançamento para o equilíbrio competitivo. Valve habilitou Steam Workshop em apoio à Global Offensive, permitindo que usuários façam upload de conteúdo criado pelo usuário, tais como mapas, armas, e cenários de jogo personalizado. Nas versões anteriores do Counter-Strike, os jogadores tinham de fazer download de mapas através de sites de terceiros, ou durante a conexão com o servidor. Valve suporta cartógrafos comunitários sob a forma de "operações", que atuam como pacotes de expansão e requerem que jogadores comprem o "passe da operação" para jogar os novos mapas nos servidores oficiais da Valve. Cada operação dura um período até que uma nova operação é liberada, exigindo que os jogadores comprem um novo passe.Uma parte da renda gerada por meio de vendas de passe é dada aos criadores de mapas. Acabamentos de arma (skins) criado pelos usuários tem a chance de ser adicionado no jogo como itens oficiais em atualizações, onde podem ser obtidos abrindo as caixas. Uma parte da renda gerada com a venda de chaves, a fim de receber essas skins é repassada aos criadores da arma.